No taproom da Perro Libre, em Pinheiros, você se serve o quanto quiser nas 15 torneiras de chope e o


Por que ir: toda inovação tem seus prós e suas desvantagens. A do taproom da Perro Libre em Pinheiros - suas 15 torneiras de chope automatizadas - permite que a clientela se sirva sozinha o quanto quiser. Basta carregar com dinheiro um cartão, passá-lo sobre o leitor no alto de cada torneira e despejar o volume desejado. O único porém é que aquela provinha grátis, tradicional em qualquer bar especializado em cerveja artesanal, não tem vez aqui. Cheios, os copos de 400 mililitros custam por volta de R$ 20.

Com matriz em Porto Alegre, a Perro Libre é uma cervejaria cigana. Ou seja, para produzir seus chopes aluga as instalações de outras marcas. Seu taproom em São Paulo chama atenção pela decoração clean e pelas convidativas áreas ao ar livre. Outro diferencial da casa são as quatro câmaras frias que armazenam os chopes, cada uma delas a uma temperatura diferente (em geral, IPAs, stouts e companhia são guardadas no mesmo ambiente).

Ideal para: grupos de amigos - bater papo com um amigo - primeiro encontro - comemorar aniversário

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Dica: não quer ficar só na cerveja ou vai com alguém que não é fã da bebida? Há um bar especializado em drinques refrescantes.

Fotos: divulgação

Melhores petiscos: o ceviche de peixe branco marinado no limão com pimenta dedo de moça, coentro e cebola roxa, acompanhado de batata doce e milho (R$ 36), é ótimo para enganar o estômago.

Espécie de empada, a saltena leva batata, ovo cozido, carne picada, aji vermelho, azeitona preta, uvas passas e ervilhas frescas (R$ 14).

Já o sanduíche de chola é feito com pernil de porco assado por 14h na cerveja, cebola, aji rojo boliviano, temperos andinos e tomates frescos (R$ 28).

O que beber: das quinze torneiras jorram não só os rótulos da Perro Libre como de uma ou outra cervejaria convidada. Vale a pena fazer a sequência toda, em doses pequenas.

Sobremesas que valem as calorias: não é o objetivo aqui, certo?

Para pagar menos: fique nos chopes mais à direita, mais em conta. Ah, a água é cortesia.

Onde fica: Rua Cunha Gago, 83, Pinheiros, São Paulo.

Horário de funcionamento: terça a quinta 17h/0h; sexta 17h/1h; sábado 12h/1h; domingo 15h/21h.

Site e telefone: facebook.com/cervejaperrolibre (11) 3562 8070.

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