Já em clima de verão, a Bráz Trattoria, no Shopping Cidade Jardim, apresenta suas criações para a es


Por que ir: na cobertura do Shopping Cidade Jardim, a Bráz Trattoria encanta logo de cara pelo pé-direito altíssimo, pelos janelões que permitem ver o Rio Pinheiros e a decoração industrial. Apesar do enorme salão, a prima da pizzaria Bráz costuma ficar cheia desde o almoço até a noite, ainda mais nos finais de semana. O cardápio é assinado pelo chef Marcelo Tanus, sob a supervisão de Benny Novak, sócio do negócio. As criações da dupla para o verão você descobre mais abaixo.

Ideal para: grupos de amigos - encontro de negócios - bater papo com um amigo - levar os pais - levar crianças - casais

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Dica: é vegano ou tem um amigo que adotou a dieta? Apostem no ravioli com recheio de abóbora e molho à base de glace de vegetais e funghi porcini com avelãs tostadas (R$ 54).

Fotos: Ricardo D'Angelo/divulgação

Melhores entradas: os ovos no purgatório, que são misturados a mussarela e tomates e são assados no forno a lenha (R$ 32), seguem imperdíveis. Mas as novidades são as ótimas bruschettas, que podem vir com aliche e stracciatella (mistura creme de burrata, ricota e mussarela de búfala) ou com uvas assadas e gorgonzola dolce (R$ 24, com duas enormes fatias).

Melhores pratos: como verão combina com frutos do mar, a casa incluiu no cardápio um espaguete tingido com tinta de Lula e ragu feito com o molusco (R$ 66) e um prato repleto de camarões graúdos dispostos sobre uma cama de legumes com pinoles e vinho marsala (R$ 88).

A insuperável lasanha com linguiça artesanal, provolone dolce e folhas de brócolis continua no cardápio (R$ 59).

O que beber: vá no vinho feito para a rede Bráz ou nos drinks on tap.

Sobremesas que valem as calorias: o hit de verão é o chamado Zucotto, um doce gelado feito com o panettone da Bráz, licor de cassis, sorvete de baunilha, calda de Nutella e frutas vermelhas (R$ 26). Mas e quem resiste ao tiramisù, molhadinho, que é tirado de uma enorme travessa?

Para pagar menos: chamado de cantina al pranzo, o menu-executivo inclui salada, prato principal e sobremesa por R$ 46.

Onde fica: Shopping Cidade Jardim - Avenida Magalhães de Castro, 12.000, 4º Piso

Horário de funcionamento: segunda a quinta 12h/15h e 18h30/23h; sexta 12h/15h e 18h30/0h; sábado 12h/0h; domingo 12h/22h.

Site e telefone: facebook.com/braztrattoria (11) 3198-9435 / 3198-9436.

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